为迅速落实夜市经济食品安全工作部署会会议精神，花都区市场监管局提前介入，规范夜市经济经营行为，有效防止夜市食品安全问题的发生，守牢食品安全底线和信用底线。2025年1月1日下午，该局到花城街石岗喜市夜市，对夜市开办方进行约谈并开展现场指导和诚信宣传。

　　花都区市场监管局分别就《中华人民共和国食品安全法》《广东省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》等法律法规进行了认真解读，告知市场主办方要切实履行主体责任，认真落实日常检查和报告义务，进一步完善夜市公共取水点、排污点等基础设施，加强日常管理，确保食品安全。

　　同时，花都区市场监管局还分别就夜市经济食品安全管理中涉及的登记管理、人员及设施设备要求、食品安全主体责任要求、快检要求、法律责任等进行逐一指引，就信用修复、信用评价、信用报告等信用知识进行普及宣传，要求夜市市场开办者牢固树立底线意识、诚信经营意识和风险意识，共同维护夜市经济的良好信用环境。

　　该夜市开办方喜市经营管理有限公司现场表示，感谢花都区市场监管局的支持和指导，让企业在日常经营和管理中少走弯路，下一步将按照花都区市场监管局的要求，切实履行食品安全管理责任，努力打造安全、守法、诚信的夜市经营环境，为提升夜市经济的整体信用水平贡献力量。