今日花都讯 7月8日上午9时，“2020食尚国际星厨烹饪大赛”广州分赛在我区半岛豪苑酒家拉开帷幕。来自全广州的40支队伍云集花都，以菜融通，展示自我，释放激情。区文化广电旅游体育局、区科技工业商务和信息化局有关负责人参加开幕仪式。

　　据了解，本次烹饪大赛由广东省食文化研究会名厨专业委员会、上海博华国际展览有限公司联合举办。由中国饭店协会副会长、中国饭店协会名厨委石万荣主席，中国饭店协会名厨委常务副主席、广东省食文化研究会执行会长、名厨专业委员会利永周会长担任活动总指挥，由中国注册烹饪大师、国家级裁判黎永泰大师担任裁判长。

　　开幕式上，区科技工业商务和信息化局有关负责人代表区政府和花都人民向本次“2020食尚国际星厨烹饪大赛”广州分赛在我区举行表示热烈祝贺。他说，有幸承办这次比赛是花都的光荣，这既是广州餐饮业的大赛事，也是花都区餐饮业发展的一件大事。花都将一如既往地支持“粤菜师傅”工程建设和活动举办，秉承“客商发财，花都发展”的双赢理念，全力支持餐饮企业在我区的发展。近年来，花都区十分注重餐饮行业的发展，相继出台了《花都区促进住宿餐饮业发展若干措施（试行）》、《花都区质量强区工作专项资金管理办法》等政策措施，支持餐饮企业标准化发展，积极申报国家钻级酒家，支持餐饮企业规范化发展积极上规纳统，切实为餐饮企业提供优质、高效、热情、周到的服务。

　　本次大赛以厨艺“参与、竞技、提高、互动、交流”为宗旨，目的在于通过烹饪技艺比拼大赛活动，展现粤菜师傅的精神风貌和娴熟的烹饪技术和职业技能。同时，大赛响应广东省“粤菜师傅”工程，积极弘扬岭南文化和工匠精神，着力打造粤菜文化品牌，全面提升粤菜在海内外的影响力。

　　经过激烈的角逐和裁判组的严格评判，来自广州日航酒店的叶颖文师傅凭借“富贵玉鲍盏”、“玲珑三味虾”这两个菜品荣获冠军和最佳创意奖。来自广州广粤会的谭志军师傅、广州半岛豪苑酒家k11店的苏天泽师傅分别荣获亚军、季军。

　　花都区融媒体中心　舒仕雄

　　实习生 刘　樱