今日花都讯 当下正是西洋菜上市季，西洋菜作为一种家常菜，相信很多街坊都吃过，但种植在旱地，用山泉水浇灌出来的西洋菜，你又尝过吗？如今，我区梯面镇不仅种出了用山泉水浇灌的旱地西洋菜，而且还以此带动村民逐步走上增收致富路。

　　走进梯面镇埔岭村，映入眼帘的是一派丰收景象：连片的田地里，一畦畦绿油油的西洋菜沐浴着初冬暖阳，焕发出盎然生机，几个村民正在田间忙碌，采摘新鲜的菜品上市。

　　作为花都唯一一个山区镇，梯面空气清新，土壤肥沃，自然环境优美，山水资源丰富，非常适合发展绿色农业种植。通过探索取经，当地村民吴先生因地制宜引进新品种“旱地西洋菜”。这种用山水灌溉种植的旱地西洋菜由于品质好，绿色无公害，加上人工分拣，现摘现卖，菜品新鲜，因此逐渐受到食客的认可和市场的欢迎。前期种植面积25亩，后期将增加到40多亩。

　　据介绍，传统的西洋菜是以水培为主，有不耐高温、水体富养化污染、生长缓慢等弊端。但吴先生引入的西洋菜品种在温湿度适宜的环境下生长快，产量高，效益好，而且采用“旱地种植+自动灌溉”技术，浇灌用是的当地山泉水，不仅有效节约了宝贵的山水资源，也使到旱地西洋菜比传统水培西洋菜更加清甜和安全。“我们的西洋菜是旱地种植的，而且是用山泉浇灌的，与水种的相比，在口感食法上都有较大区别，所以在价钱方面是要贵一些。目前西洋菜主要销往附近的山庄和卖给前来游玩的观光客，很多游客过来看到这样种植的西洋菜，都会买一些带回家，分享给家人和朋友。”“市场对这个菜反馈非常好，新华城区常有十家八家酒楼上来订货，特别是在双休日，最高一天的销售量大概有1000斤，平时基本上也有500斤。”

　　我们看到，现场不少游客专程来到田头购买西洋菜。游客黄女士说：“这是我第二次过来买了，这些西洋菜挺好吃的，清甜又嫩滑，市场售卖的传统种植的西洋菜没那么好吃，会有菜渣，这些没有，而且价格零售十元也不算太贵，物有所值啦！”

　　作为梯面镇的一个乡村振兴项目，山泉水西洋菜种植基地落户后，目前已带动当地10余名村民解决了就业问题，让他们在家门口就可以挣钱，实现经济增收。当地村民蒋大姐说：“这个西洋菜基地，解决了我们十几个村民的就业问题，现在我在家门口就有事做，可以挣钱，如果时间允许的话，一个月也能挣上三千多块，甚至更多，平时有空就过来做工，灵活又自由，还不耽误照看孩子和农活。”

　　近年来，梯面镇党委政府全力推进全域乡村振兴发展，全面打造乡村振兴项目，推动绿色农产品品牌建设。为做大做强梯面山水西洋菜等农业品牌，促进农业增产、农民增收、农村发展，该镇将进一步扩大旱地西洋菜种植面积，以土地流转方式，进行连片化大规模种植。据了解，截至目前，该镇五联村已流转300亩土地，用于种植梯面山水西洋菜。

　　花都区融媒体中心 姚日文 李沁杰

　　通讯员 汤志星