今日花都讯 一方水土一方情，一道美食动人心。10月28日上午，花都区“智汇·人才早茶会”活动如约而至，区领导与餐饮界行业专家代表、企业家代表齐聚一堂，以“食”为媒，凝聚心力，共同探索花都餐饮行业发展新“味”来。

　　一座城市的文化，往往与美食息息相关。本期“智汇·人才早茶会”以“打造空港美食之都”为主题，立足花都交通区位优势，围绕提升品牌势能、传达美食内核、促进文旅发展等核心议题，共同探讨花都餐饮行业如何紧抓机遇、聚势创新，提升餐饮品牌知名度和餐饮消费活力，为花都高水平规划建设广州北部增长极贡献“美食力量”。

　　本期早茶会邀请了广东省餐饮服务行业协会黄桂明常务副会长、程钢秘书长及广州地区旅游景区协会邹义荣秘书长作为行业专家代表参会，同时还邀请了广州酒家集团股份有限公司、广州市万盈商业管理有限公司、广州半岛投资集团有限公司、广州椰林餐饮管理股份有限公司、广州市花都区佳和酒家5位企业家代表参会。

　　各行业专家及企业家围绕花都区餐饮行业发展与打造空港美食之都的战略定位、规划建设、运营管理等重点问题展开深入交流探讨，将所思、所想、所盼汇聚成花都餐饮行业发展的金点子，为花都优化餐饮行业生态、擦亮美食金字招牌提建议、献良策。

　　广东省餐饮服务行业协会秘书长程钢介绍了省、市餐饮行业发展概况及发展趋势，并对花都区发展餐饮产业提出“以味引流、以胃驻留”“以菜绣星、以评一统”“以节造势、全球切磋”的3点建议。

　　广州地区旅游景区协会秘书长邹义荣介绍了花都区打造空港美食城、推动文旅融合发展的思路建议，提出应充分挖掘并升华美食的文化内涵，注重餐饮美食与文旅项目的特色性，提升口碑与服务质量，迎合消费新“夜”态，将花都美食做“出圈”。

　　广州酒家集团股份有限公司副总经理，广州陶陶居有限公司党支部书记、董事长黎钢以商圈的形成轨迹为切入点，对花都打造空港美食城的规划安排、业态构成、协同配套等技术层面进行分析与思考。

　　广东省餐饮服务行业协会常务副会长黄桂明从区位交通优势、空港片区消费需求、美食经济的重要作用等方面分析花都建设空港美食城项目的必要性，并对空港美食城的规划思路、投资运营、合作模式等提出了方案和设想。

　　广州市万盈商业管理有限公司董事长赵水林表示，白云机场三期扩建工程为花都打造空港美食城提供了良好机遇，应聚焦本地居民与商务客群多元消费需求，注重特色化、差异化、互补性，以空港美食之都为核心拉动整体商业消费链条融合发展。

　　广州半岛投资集团有限公司副总裁、广州豪苑酒店有限公司总经理陈权生表示，应明确自身定位及市场主体，完善周边配套设施及消费场景，推动美食文化与旅游融合发展，积极寻求餐饮行业在夜间经济、餐饮金融、智能餐饮等方面的突破口。

　　广州椰林餐饮管理股份有限公司总裁阮昌荣对于花都的餐饮市场充满信心，企业在走出去的同时也将继续深耕花都。建议花都注重提升酒店品质、引进茶饮原材料生产及加工企业，推动“餐”“饮”“住”协同发展；引进餐饮设计、教育培训、餐饮咨询等餐饮服务企业，提升花都餐饮行业知名度。

　　花都区佳和酒家总经理、佳和餐饮集团董事长梁炳泉表示，将继续用心做好传统美食，发掘全国各地原材料并做好把关，加强完善企业原材料供应链，不断拓展消费市场。

　　美食作为一个城市的文化烙印，具有强大的舌尖号召力与文化感染力。花都将依托空铁双枢纽的区位优势，不断激发餐饮行业发展活力，拓展美食文旅融合发展空间，以餐饮为动力引擎提振消费市场、促进经济发展，让“花都味道”香飘四方。

　　本次活动由花都区委人才工作领导小组主办，区政协办公室、区科技工业商务信息化局、区市场监督管理局承办，花都人才发展有限公司协办，区领导以及区相关职能部门负责人参加了活动。

　　文：花都区融媒体中心 姚日文 陈琳 通讯员 李苑