花都水碓香粉制作技艺列入第八批广州市级非遗代表性项目名录
2022年10月12日,16届21次市政府常务会议审议通过了第八批广州市级非遗代表性项目名录,确认花都水碓香粉制作技艺列入第八批广州市级非遗代表性项目名录。
花都水碓香粉制作技艺主要流于花都区、从化区等地。传统香粉主用于制作高端熏香(如心字香)、安香、蚊香、神香,香粉业在狮前村广泛流传,家家户户投身制香粉行业,形当地特有的香文化氛围,是民国花县中记载的主要工商业。并对增城、从白云等地区及海外地区产生一定影,是清末民初广州七十二行之一。
花都水碓香粉制作技艺是先民们地制宜、顺应自然的智慧结晶,对经史、水利史、产业发展史等研究提供了重要参考,更折射出广州香业在历史上的重要地位。同时传统制香业的复兴带动当地就业,进一步开发当地特色产品。最后以香文化提升当地农特产品的文化附加值,为当地文旅融合产业提供文化底色,为打造当地城市名片提供新亮点。
花都水碓香粉制作技艺主要包括原料采摘、原料处理、水碓打粉、香品制作4个步骤。在秋冬季的晴日采摘潺槁树叶、树枝等特定植物原料,经过切条成堆、七日闷晒、碓房阴干等环节,再对原料进行水碓打粉,便可制成香粉。香粉需密封储藏,亦可制成香品。