转载：广州市城市管理和综合执法局

　　花都区城市管理和综合执法局积极推进餐厨垃圾及废弃食用油脂的规范化收运和资源化处理，做好收集、运输、处置全流程监督管理工作，把牢群众的食品安全防线。

　　根据《广州市餐厨垃圾管理办法》，作为原料的废弃食用油脂应由生产者单独收集（如单独分离出的泔水油、煎炸废油和地沟油），再由收运处置特许经营单位有偿收购。目前，花都区产生的餐厨垃圾和废弃食用油脂，依法分别交由两家特许经营单位进行收运处置。按照“上门清运、统一处置”的模式，餐厨垃圾的收运处置包括18台收运车辆、24条收运路线；废弃食用油脂的收运处置包括14台收运车辆、8条收运线路，实现区内餐厨垃圾每日收运“全覆盖”。

　　据了解，餐厨垃圾最终被运至花都区生物质综合处理厂进行沼气发电等无害化处理。废弃食用油脂则被运至白云区江高镇进行资源化处理，经“精加工”变为工业级混合油及生物柴油，从根本上杜绝地沟油回流群众餐桌的可能性，保障市民“舌尖上的安全”。花都区城市管理和综合执法局市容环卫管理科负责人表示，“前端收运科学规范，后端设施配套保障，形成完整的管理闭环，才能有效解决餐厨垃圾合法处理的难题。”

　　为确保餐厨垃圾得到及时有效的收运处置，扎实推进专项治理行动，守护居民“舌尖上的安全”，花都区城管部门主动开展执法整治行动，严厉打击违规收运处置行为。“我们制定整治方案，成立工作专班，针对突出问题、薄弱环节、重点单位集中力量查漏补缺，同时加强对辖区范围内商户的专项执法检查和监督工作。”花都区城市管理和综合执法局积极发动各镇街力量，形成“上下联动、左右协调、齐抓共管”的工作格局，重点围绕商户是否签订废弃食用油脂收运合同，日常收运台账记录是否齐全，以及收集容器设置、使用、存放是否合规等情况进行检查，严厉打击各类违法行为，从源头上避免“地沟油”回流餐桌。

　　“行动整治月”取得一定成效，全区联动攻破了塔斯汀、华莱士、楠火锅等重点餐饮单位，塔斯汀、华莱士合计签约75家，当月签约率从77%提高到91%。截至4月15日，全区废弃食用油脂签订协议1000多家，总收运量超过800吨。

　　餐厨垃圾及废弃食用油脂收运管理是一项长期工作，必须“严控、严防、严管”，加大收集、运输、处置全流程监管力度。下一步，花都区城管部门将坚持专班持续推进，多部门联合执法，对辖区内餐饮单位进行“拉网式”摸排，积极入户宣传餐厨垃圾及废弃油脂规范收运处置工作，健全“一店一档”管理，跟踪溯源废弃食用油脂的流向，严厉查处乱倒乱排餐厨垃圾及废弃食用油脂的违法收运处置行为。