古村又飘腊味香

　　在我区不少乡镇农村都有制作腊味的习俗，到了每年的秋冬季节，清风送爽，天气干燥，正是晾晒腊鱼、腊鸡、腊鸭、腊猪肉等各式腊味的好时候，晾晒在竹杆上的腊味一排排、一串串，成为当下季节的一道别样的风景线。自家晾晒的腊味制品金黄诱人，嚼劲十足，地道可口，既耐储存，又能丰富菜谱，改善胃口，一举多得。

　　图为在炭步镇塱头村，村民晾晒腊味。

　　花都区融媒体中心 姚日文